وصفه فطيره التفاح

قد تعتقدي بأن تحضير فطيرة التفاح اللذيذة مهمة صعبة عند التفكير للقيام بها في المنزل . يمكنك القيام بها في المنزل بكل سهولة و تقليل التكاليف بالمقارنة عند شرائها من المطعم . كل ما عليكي هو عمل العجينة و الحشو بالطريقة الصحيحة كما هو موضح أسفل ليكي .

مقادير عجينة التفاح :

• 2 كوب من الطحين .
• 1 معلقة صغيرة من الملح .
• 2 معلقة فانيليا .
• 1 بيضة .
• حليب .

مكونات الحشو :

• 1/3 كوب من السكر الأبيض .
• 1/3 كوب من السكر البني .
• 1/4 معلقة صغيرة من الملح .
• 1 معلقة صغيرة من القرفة .
• 1/2 معلقة صغيرة من جوز الطيب .
• 3 ملاعق كبيرة من الطحين .
• 6- 8 ثمرات تفاح متوسطة الحجم .

طريقة عمل فطيرة التفاح :

• سخني الفرن في درجة حرارة 400 درجة فرنهايت .
• تأكدي من نظافة سطح العمل  و أن تكون المساحة كافية .
• جهزي وعاء كبير و قومي بخلط كل من  الملح و الماء و الزبدة  و الخلط بالشوكة حتي تتمزج الزبدة مع الطحين جيداً وصب المياه ببطء .
• قومي بالعجن جيداً و تقسيم خليط العجين إلي كرات صغيرة مع لفها بكيس بلاستيك ثم ضعي الكرات في الثلاجة .

• ينصح بترك كرات العجين تبرد لمدة 30 دقيقة قبل الإنتقال إلي الخطوة التالية .
• قومي بإستخدام اللوحة الخشبية لفرد العجين عليها و البدء في لف العجين حتي يشكل دائرة . بحيث يصبح حجم الفطيرة أكبر من حجم المقلاة .
• إرفعي العجين ببطء بإستخدام أداة فرد العجين حتي يلتف حولها كما هو موضح أمامك .
• قومي بفرد العجين في المقلاة بلطف و الضغط علي الأطراف .